栄養価満点！秋の果物『柿』の選び方と保存方法

投稿日 2020年10月12日

 

みなさま、こんにちは！

ふるぅつふぁみりーです(^^)/

 

 

今回は、秋の味覚『柿』についてご紹介します♪

 

ふるぅつふぁみりーの店頭とオンラインショップでも、

柿の販売が始まりましたので、

柿の知られざる魅力について、余すことなくご紹介します！

 

 

こんな方に向けて柿のマメ知識をご紹介♪

 

「甘い柿の食べ頃や選び方が知りたい。旬や見分け方もあるのかな？」
「柿の栄養素について知らないので、どんな栄養があるかが知りたい！」

 

ふるぅつふぁみりーのスタッフが、よくお客様から聞かれる質問です(^_-)-☆

 

 

1,柿の 『食べ頃と見分け方・選び方』

 

柿の食べ頃は、10月から11月です。

柿のシーズンはとても短いですよ！

 

あっという間に、秋が過ぎ去ってしますので、早めに召し上がってくださいね!

 

ふるぅつふぁみりーで売られている柿は、どれも旬のものなので、

買ったときが食べ頃です。

 

次に、甘い柿の見分け方/選び方です。

 

 

甘い柿の選び方のポイントは、主に4点あります(^_-)-☆

 

 

・重量感があり、ずっしりしている柿

・柿の実とヘタの隙間がなく、ピッタリくっついている柿

・まだら模様がなく、きれいな色づきをしている柿

・皮がオレンジ色で、張りがある柿

 

 

これらのポイントを抑えて柿を選んでいただければ、

甘い柿と出会えることでしょう(^^♪

 

 

2,栄養たっぷりで風邪予防や老化防止に！

 

柿はたくさんの栄養素を含んでおり、「柿が赤くなると、医者が青くなる」

（※柿の栄養価が高すぎて風邪をひかず、病院に行かなくて済むという意味です）

という、ことわざがあるくらいです。

そんな柿の栄養素をご紹介します(^_-)-☆

 

・タンニンという栄養素が多く含まれており、余分なコレステロールを減らして体内の血液を綺麗にし、血圧を正常にする作用があります。血液の循環を活性化させ、シミ・シワができにくくなり、老化防止に効果的です。

 

・１日分の必要量を摂取できるビタミンCとカリウムの働きで、疲労回復、かぜの予防、ガン予防と血圧正常化の効果も加わり、栄養効果の高い果物です。

 

ちょうど、柿のシーズンは季節の変わり目で風邪をひきやすいですよね( ;∀;)

 

甘くて美味しい柿を食べることで、味も楽しめて風邪の予防の免疫も付けられる一石二鳥の果物ですね♪

 

 

 

3,柿の保存方法・賞味期限は？

 

柿の賞味期限は、およそ１週間です。

 

【冷蔵で保管】

湿らせたティッシュやキッチンペーパーをヘタに当てて、

ヘタを湿らせておくことで、

新鮮なままの状態で柿を保管することが出来ます。

 

 

【冷凍で保管】

食べきれなくなった柿は、皮を剥かずに、そのまま冷凍もOKです!

皮を剥いてから冷凍保存すると、

食べるときに食べやすくて楽でオススメですよ(^^♪

1-2カ月ほど、美味しさを保てます！

 

 

以上、柿のマメ知識でした(^_-)-☆

 

柿の魅力はただ甘いだけではなく、栄養価も十分揃っているので

みなさんの健康にも効果ありです♪

 

 

ふるぅつふぁみりーは、甘くて新鮮な柿をご家庭にお届けします！

オンラインショップでも安くお買い求めいただけますので、

ぜひご覧になってください(^^)/

 

では！